2023/10/10
≪旬の食材で“噛む”食事に！≫
『食欲の秋、スポーツの秋、芸術の秋』……の到来ですね。
一方で、急激な気温の変化で体調管理が難しい時期。
夏の暑さで食欲が落ちていた方も徐々に回復すると思いますが、
“急激に食べ過ぎない、適度な運動、十分な睡眠”を心掛けましょう。
いつもお伝えすることですが、「健康な身体、健康な歯」を作る基本は、
栄養バランスのよい食事をしっかり『噛むこと』！……噛む事によって
得られる良い影響には、『脳の活性化、健康促進、ダイエット』などが挙げられますが、
現代のようにやわらかい食事内容ではあまり期待できません。
秋から冬に向かうこれからの時期、食感を楽しめる“根菜類”が
「旬」を迎えるので、毎日の献立にも利用したいですね。
ただし、「噛む」ことだけに焦点を合わせて急激に硬いものに変えてしまうと、
“食の楽しみ”がなくなります。
やわらかい食事の中に、“よく噛まないと飲み込めないもの”を
バランスよく入れて、歯ごたえのある食事に変化させましょう。
また、噛む回数を増やすことが出来ても「噛む力」はつきにくいので、
“キシリトールやリカルデントガム”などを利用することもおすすめです。
